Vin chaud

Pour ce treizième jour du calendrier de l’Avent, nous voulions partager avec vous une recette traditionnelle de cette période de Noël. Le fameux vin chaud, l’incontournable de tous les marchés de Noël, que l’on vous propose, ici, d’apprendre à faire vous-même. (PS : gardez vos clous de girofle, nous risquons d’en avoir besoin à nouveau…)

Recette vin chaud :

Ingrédients :

–  Une bouteille de vin rouge
–   Une orange coupée en quarts
–   0,5 l d’eau
–   50 g de sucre
–    3 étoiles d’anis
–    3 clous de girofle
–    2 bâtons de cannelle
–    1 pincée de gingembre en poudre
–    1 pincée de muscade râpée

Recette :
–    Mettez dans un filtre à thé les étoiles d’anis, la cannelle et les clous de girofle. Fermez bien le sachet.
–    Dans une grande casserole, versez le vin rouge, l’eau, l’orange, la pincée de gingembre en poudre, la pincée de muscade râpée.
–    Ajoutez le filtre à thé et ses épices.
–    Faites chauffez jusqu’à un léger frémissement.
–    Baissez le feu au minimum, couvrez la casserole et laissez frémir tout doucement pendant une demi-heure.
–     Éteignez le feu, ajoutez le sucre et remuez. Servez le vin chaud dans des tasses ou des mugs en verre résistants à la chaleur.